l Tomahawk di Scottona La Nobile è un particolare taglio che si ricava dalle ultime cinque costole della lombata senza osso lombare, ripulito da cartilagini e grasso in eccesso per mantenere il suo particolare aspetto.

Per chi vuol dare un grande effetto visivo al piatto, si presenta con l’osso scalsato del carré in bella vista.

Contenuto della confezione: 2 Tomahawk da 1kg circa ciascuno

Presentazione confezione: confezionate sottovuoto singolarmente
Peso confezione:  2kg circa